Op sjok met Marco: Dorser Brouwers

Afgelopen maand ging ik op pad met de Dorser Brouwers, een gepassioneerde VZW opgericht door vijf vrienden uit Oudsbergen. Als fervente bierliefhebbers hebben ze hun passie omgezet in een succesvol biermerk, en dat is te merken wanneer ze vol enthousiasme over hun product praten. Zeker terecht, als je het mij vraagt! 🤩

De eerste Dorser werd in 2015 gebrouwen. Na jarenlang experimenteren en perfectioneren, besloten ze in 2021 om hun bier op grotere schaal te verkopen. En met succes! In 2023 werden ze zelfs bekroond met de award voor Jongerenonderneming van het Jaar in Oudsbergen, een welverdiende erkenning als je bedenkt dat er jaarlijks zo’n 4.000 liter Dorser wordt verkocht! 👏

Inmiddels hebben de brouwers vier verschillende bieren op de markt gebracht. Twee daarvan zijn seizoensgebonden, terwijl de andere twee, Dorser Wild Wardje en Dorser Magnus, het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Beide bieren hebben een uniek recept en een even uniek verhaal. 🍻

Op dit moment is de vriendengroep druk bezig met het ontwikkelen van een nieuw bruin bier. Of het ooit op de markt komt, weten ze nog niet, maar dat maakt hen weinig uit want de kern van het brouwen is voor hen nog altijd plezier maken. Wist je trouwens dat de Dorser Brouwers niet de eerste brouwers zijn in Gruitrode? Eeuwen geleden werd er ook al bier gebrouwen in de Commanderij, en één van hun bieren is zelfs vernoemd naar een van de vroegere commandeurs, Hendrik van Wassenaar. Geen wonder dat je het kasteel van Gruitrode herkent op een flesje Dorser Hendrhik! 🏰

Hoewel het brouwen zelf maar een dag duurt, vergt het volledige proces ongeveer zes weken. De Dorser Brouwers vinden het geweldig om mensen samen te brengen en hen te laten genieten van hun bieren, zoals in de gezellige pop-up bar bij het kasteel van Sinterklaas. Maar geen zorgen, hun bier is ook op vele andere plaatsen verkrijgbaar, zoals bij: Drinxit Geerkens, Drankenhal Domen, Marlou, Kuva, Modest, Hoptimist, Luysmolen, Tievishoeve, Staaf’s Café, De Kastelein, De Barrier, Cultuurpunt, harmoniezaal te Gruitrode, Mussenburghof, Bar Command, Bar Lactose, en op diverse lokale evenementen. 👌

De jonge brouwers blijven op zoek naar unieke plekken en verhalen om nieuwe bieren op te baseren. Ze staan naar eigen zeggen altijd open voor frisse ideeën!

Wil je op de hoogte blijven van de Dorser Brouwers of heb je zin om hun creaties te proeven? Volg hen dan gerust op Facebook of Instagram via @DorserBrouwers, of plaats direct een bestelling. Veel succes, mannen! 🙌